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Prosecco Valdobbiadene “Millesimato”

30,00 IVA Inclusa

Il Prosecco è un vino ottenuto da uve Glera, vitigno autoctono del nord est italico, conosciuto già ai tempi dei Romani. Le colline che vanno da Valdobbiadene a Conegliano sono particolarmente vocate per questo vitigno tanto da aver acquisito nel 2009 la DOCG. Il Prosecco Spumante è ottenuto attraverso il processo di spumantizzazione italiano detto Martinotti, che prevede la rifermentazione in autoclave del vino base. Il processo avviene a pressione costante in modo da non disperdere l’anidride carbonica ma di intrappolarla nel vino fino all’apertura della bottiglia così da avere tante bollicine che formano il perlage per la gioia del palato. Questo metodo dona al vino tutta la freschezza e i sentori del vitigno di origine regalandoci un prodotto immediato e accattivante.

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