Valpolicella Superiore. bio Ripa della Volta 2019

Dopo la vendemmia , le uve di questo Valpolicella Ripasso Ripa della Volta DOC di Ottella vengono consegnate in cantina, la fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata con successivo ripasso sulle vinacce dell’Amarone per circa 10 giorni. La cantina nasce sulla terra di Lugana, l’origine del suolo risale al periodo glaciale. Il colore è rosso intenso profondo, mentre il profumo è intenso ed elegante con sentori di frutti di bosco e un tocco di spezia. Al palato si presenta armonioso e vellutato con tannini morbidi, che ne esaltano la bevibilità.